Née à Anières en 1970 sous le nom d’Anita Wasmer, elle fréquente l'école primaire du village avant de poursuivre ses études à Genève, où elle obtient une licence en Sciences de l'Éducation. En 2003, elle passe une année à Montréal pour découvrir le système éducatif québécois. Après avoir rencontré son futur mari, Marcel Pordes, le couple s’expatrie à Hong Kong où deux enfants voient le jour. La famille revient s’installer définitivement à Anières en 2010. Depuis son retour, Anita Pordes travaille comme institutrice à l'école primaire de Jussy.

En 2015, elle décide de s’engager comme conseillère municipale à Anières, désireuse de rendre à sa communauté ce qu'elle lui a apporté. Enseignante et médiatrice, très concernée par les questions liées à l'éducation et au bien-être des enfants, elle sait être aussi à l'écoute des Aniérois, cherchant à répondre au mieux à leurs besoins tout en étant attentive aux ressources disponibles et à la préservation du caractère villageois de la commune.

En tant que membre du groupe PLR, elle soutient les valeurs telles que la liberté et la responsabilité individuelle.